1、炒黄豆酱的做法:食材:干黄酱200克辅料:大葱50克、青椒10克、花生油100毫升、香菇(干)50克、花生米50克、红椒10克。
2、具体步骤:香菇洗净浸泡30分钟。
(资料图片)
3、2、将香菇、红椒、青椒、大葱切成粒备用。
4、3、锅内放油,烧热后放花生米炒至花生米微黄。
5、4、炒花生米微黄时捞出备用。
6、5、把香菇放入锅中炒片刻。
7、6、把干黄酱放入锅中继续炒,注意此时容易粘锅,要勤翻炒。
8、7、炒出浓香的酱味后放入青红椒、葱末翻匀。
9、8、最后放入炒好的花生米。
10、9、翻匀即可出锅。
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