前沿热点：碳酸钠的碱性和碳酸氢钠的碱性比较_碳酸钠和碳酸氢钠哪个碱性强简介介绍

来源：互联网时间：2023-05-10 08:54:44

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对于碳酸钠和碳酸氢钠哪个碱性强这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些碳酸钠和碳酸氢钠哪个碱性强相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

碳酸钠碱性强，碳酸钠的水溶液呈强碱性（pH=16）且有一定的腐蚀性，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。相同条件下碳酸根离子的水解能力大于碳酸氢根离子，原因是碳酸根离子水解生成碳酸氢根离子，而碳酸氢根离子水解生成碳酸，碳酸的酸性大于碳酸氢根离子。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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