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“海派咖啡馆”，亮相历史博物馆！ 世界观点

来源：上海黄浦 时间：2023-05-02 13:26:32


(相关资料图)

上海，有着世界上最多的咖啡馆。如今，一家别具风情的“海派咖啡馆”，在上海市历史博物馆全新亮相。

Mapoly（满坡栗）甄选店位于上海市历史博物馆西楼一楼。步入门店，左手边是用绿色手工砖打造的外卖等候区，同时也是“口袋展厅”，这里呈现了一系列老上海的咖啡广告、漫画、照片、街景图片等，追溯着咖啡与上海城市生活的历史渊源。观众在品味城市历史岁月的间隙，会惊喜地看到外卖咖啡从一个暗藏的画框中递出来。

走过暗色的空间，用餐区域是白色调的“城市客厅”。设计师俞挺告诉记者，咖啡馆所处的西楼是原跑马厅的马厩，外立面不得改动，“如果我把外墙内立面看成外立面，那么原本被封印在西楼一楼的咖啡馆，主要空间就不是室外了吗？把失去风景的注意力转移到室内，这样的室内室外化的处理可以解除封印。”

于是，俞挺将各种建筑部件组合成一个抽象的广场，植入室内，从而创造了一个欢快的海派社交场所，也就是一个上海的咖啡馆。由于建筑中心有一根不得移动的柱子，他便将其改造成带有许愿池的纪念碑，“这里是我最喜欢的区域，当我们的生活太过沉重时，观众可以扔一个钱币换得对生活的美好期许，简单又甜蜜。”

作为一家开在博物馆里的咖啡馆，Mapoly臻选店也特别研发推出了数款新口味的产品，包括：栗博拿铁、栗博摩卡、栗博澳白（“栗博”谐音“历博”）、定制款钟楼拉花等，展现出博物馆+咖啡馆的“历史感”。

上海市历史博物馆馆长周群华表示，咖啡走进上海市民生活一百多年来，与城市文化相融，形成了独特的上海咖啡文化。“像是我们熟悉的杏花楼，前身就是咖啡馆。革命党人在咖啡馆里交换情报，文化家艺术家在咖啡馆里交流思想，所以上海的咖啡馆代表的不仅是咖啡本身，还是一个多元、开放、交流、互动的空间。”周群华透露，今后，“城市客厅”将不定期举办小型艺术演出、沙龙等活动，以时尚、精致的表达方式，丰富游客的多元体验。

以建设世界一流卓越城市博物馆为己任的上海市历史博物馆，坚持在场馆中留置出一处属于这个城市的咖啡馆，“我们作为上海历史与海派文化的传承者和守护者，有责任将上海最好、最开放包容的一面传递给市民和游客。”周群华表示，将海派文化内涵深度融入咖啡与生活，是对文化赋能经济、以文化彰显城市温度的全新探索，“我们愿以更优质的公共服务为观众带来更美好的博物馆体验。”

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