1、小米面发糕的主要食材就是小米面,做法简单易学,制作的过程中也可以添加一些干果点缀,不仅口感美味,也营养丰富。那么小米面发糕怎么做呢?下面我们一起来了解小米面发糕的做法!
2、做法一
(资料图片仅供参考)
3、主料:小米面、白面玉米面
4、辅料:发酵粉、白糖红枣、牛奶
5、做法:
6、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右。
7、将发好的面团放入蒸屉内,在发好的.面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团。
8、并用刮刀抹平,净置10分钟左右,使其再发酵。
9、将发好的面团上锅蒸30分钟,出锅后切成块。
10、做法二
11、主料:面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
12、做法:
13、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右;
14、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵;
15、将发好的面团上锅蒸30分钟,开锅在面团上插上大枣,出锅后切成大块。
本文小米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方,小米面发糕的做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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